Ihlebesen
Die Besenwirtschaft
Im Jahr 1996 öffnete das Weingut Ihle zum ersten Mal seine Besenwirtschaft, damals noch ein provisorischer Anbau an eine große Scheune. Da die Besenwirtschaft großen Zuspruch fand, wurde ein Teil der Scheune umgebaut, der heutige Gutsauschank entstand.
Wenn man den Gastraum betritt, spürt man durch die hohe Decke noch das Flair der alten Scheune. Einen markanten Punkt setzt die »Zentralheizung« unseres Gastraums, ein überdimensionaler »Bullerjan«-Holzofen, der in Mitte des Gastraumes auf einem Podest thront, und in der kalten Jahreszeit für angenehme Wärme sorgt.
Über die Sommermonate öffnet der Ihle-Besen in etwas anderer Form, genannt »Ihles Schorlegarten«. Die großzügige Terrasse, umgeben von mediterranen Pflanzen, ist die ideale Umgebung, um in entspannter Atmosphäre den Tag mit etwas Urlaubs-Feeling ausklingen zu lassen. Etwa mit Schorle oder speziellen Weincocktails.
Das normale Speisenangebot wird im Sommer etwas reduziert, dafür dürfen sich Gäste auf Flammkuchen und knackige Salate freuen.
An einigen Abenden gibt es zusätzlich Spezialitäten vom Holzkohlegrill.
Außerdem treten im Sommer an Sonntagabenden oft Bands und Musiker aus der Region live auf. Gegen einen Obulus in den Hut kann man bei einem Glas Ihle-Wein die Woche "ausklingen" lassen
Im Ausschank sind ausschließlich Weine vom Weingut Ihle und über die Sommermonate Klosterbier vom Stift Neuburg, Heidelberg.
Aktuell
Aktuell
2025
Geöffnet noch bis Sonntag 21. Dezember
Dienstag bis Freitag ab 17:00 Uhr
Samstag, Sonn- und Feiertag ab 11:30 Uhr
Montag Ruhetag, fällt ein Feiertag auf einen Montag, ist der Dienstag Ruhetag
Veranstaltungen:
Freitag, 14. November: Theater Carnivore spielt "Die Kartoffeln des Großvaters" im Innenraum der Besenwirtschaft, Plätze im Gastraum bitte reservieren. Besen ab 17:00 Uhr geöffnet.
Beginn: 20:00 Uhr, Eintritt: 19,- €/14,- € ermäßigt, Abendkasse und Kartenvorverkauf unter: https://wanderbuehne.com/kartenvorverkauf
bitte beachten: Sa, 15. und So 16. November: Theater Carnivore spielt "Dinner for One - Alptraum eines Butlers" im Freien mit Glühwein, -> fällt leider aus
Freitag, 19. Dezember: Das 3. Glühweinkonzert mit dem Rauenberger Chor Chorazon vom Liederkranz.
Beginn: 19:00 Uhr.
Angebot
Unser Angebot
Als Gutsauschank des Weinguts Ihle stehen bei den Getränken natürlich die Ihle-Weine im Vordergrund. Im offenen Ausschank – ob pur oder als Schorle – bieten wir die Basis-Gutsweine und einige ausgewählte Weine. Die ganze Palette der Ihle-Weine, vom Kabinett bis zu den Spezialitäten ist auch als Flaschenwein erhältlich.
Wie die Weine stammen auch die Brände und Liköre, die wir anbieten, vom Weingut Ihle, die aus eigenen Rohstoffen hergestellt werden, etwa Tresterbrand (in Frankreich »Marc«, in Italien »Grappa« genannt), mehrjährig im Holzfass gereiften Weinbrand, oder fruchtige Obstbrände aus Äpfeln, Birnen, Holunder, Mirabellen und anderen Früchten.
Mit Traubensaft aus Trauben des Weinguts Ihle und naturtrüben Apfelsaft aus eigenen Äpfeln bieten wir zwei fruchtige alkoholfreie Alternativen zu Wein und Bränden.
Zu den Weinen bieten wir typische Gerichte einer Besenwirtschaft, einfach aber lecker, etwa Bratwurst (nach eigenem Rezept), Maultaschen, Schupfnudel, Käsespätzel und Vesperteller.
Im Sommer (Schorlegarten) ändert sich die Speisekarte, neben leichteren Gerichten gibt es dann auch Flammkuchen.
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten
Besenwirtschaft
Dienstag bis Freitag 17:00 Uhr – 22:00 Uhr
Samstag, Sonn- und Feiertag 11:30 Uhr – 21:00 Uhr
Montag Ruhetag - fällt ein Feiertag auf einen Montag, ist der Dienstag Ruhetag.
Geöffnet noch bis Sonntag 21. Dezember 2025
Wir machen Winterpause vom 22. Dezember 2025 bis 12. Januar 2026
Weinverkauf (Hofladen)
Mittwoch bis Freitag 15:00 Uhr – 18:30 Uhr
Samstag 10:00 Uhr – 16:00 Uhr
oder Sie sprechen die Bedienung im Besen an.
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Jobs
Wir suchen dich
Mitarbeiter (m/w/d) in unserer Besenwirtschaft ab März 2026 gesucht
Für die Saison suchen wir immer wieder Servicekräfte, aber auch Mitarbeiter an der Bar und hinter den Kulissen in der Küche. Auch ganzjährige Anstellung möglich! Gute Bezahlung und hervorragendes Betriebsklima.
Bewirb dich, wenn du Freude an professioneller Gastfreundschaft hast und gerne mit Menschen umgehst. Als Teil unseres Teams trägst mit Deiner Persönlichkeit zu einem einzigartigen Erlebnis unserer Gäste bei.
Herbstsaison: Anfang September bis Ende November
Frühjahrsaison: Februar bis April
Sommersaison: Mai bis August
Bewerbungen bitte per Post oder E-Mail an
Ihle Besen
Sabine Haas
Höfe am Sträßel 3
69231 Rauenberg
besen@ihle.biz
Kontakt
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Sie erreichen uns telefonisch unter: 06222 64693.
Per E-mail können Sie uns unter: besen@ihle.biz kontaktieren.
Ihle Besen | Weingut Ihle
69231 Rauenberg
Höfe am Sträßel 3
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